Die Stadt Bizen liegt im Südosten der Präfektur Okayama. Es liegt am Rande des Seto-Binnenmeeres und bietet ein mildes und angenehmes Klima. Der Yoshii-Fluss ist einer der drei großen Flüsse...

Die Stadt Tokoname liegt an der Westküste der Tschita-Halbinsel in der Präfektur Aichi, gegenüber der Ise-Bucht. Als Produktionsstandort für Tokoname-Keramik war es in der Vergangenheit an der Herstellung verschiedener Keramikartikel...

Die sechs alten Öfen Japans Teil II Die alten Öfen Japans Während der Kamakura-Zeit (1185–1333) erlebte Japan, das stark von der Kultur der Song-Dynastie in China beeinflusst war, bemerkenswerte politische,...

Découvrez chez MinoCraft l’art du juci, où chaque porcelaine brisée renaît avec élégance. Ce savoir-faire chinois transforme les fractures en éclats uniques, mêlant l’héritage ancien et une esthétique moderne. MinoCraft...

Comme le kintsugi, le "ju ci" est également un art ancien de restauration de la porcelaine. Ses origines sont difficiles à retracer, mais on estime que cette technique existe depuis...

Le déjeuner de Naomi Takayama s'inspire des bentos colorés. Avec des ingrédients simples, elle crée des plats savoureux comme des sardines au vinaigre noir, du poulet grillé aux prunes et...

Plongez dans la cuisine conviviale de Yumi Hayakawa, située dans le charmant village de Taniso, où chaque plat célèbre des ingrédients frais et locaux. Sa philosophie, "Cuisiner et manger ensemble",...

Noriko Tanaka, 21 ans, partage sa passion pour les aliments médicinaux et les herbes chinoises. Elle préconise des changements progressifs, intégrant des solutions naturelles comme les navets pour hydrater les...