Noriko Tanaka: Eine leckere Reise zur Gesundheit mit medizinischen Lebensmitteln

Interview mit Noriko Tanaka (21 Jahre) über gesunde Gewohnheiten

In diesem Interview teilt Noriko Tanaka ihre Gedanken darüber, wie man mit medizinischen Lebensmitteln und chinesischen Kräutern gesunde Praktiken in das tägliche Leben integrieren kann. Sie unterstreicht die Bedeutung dieser natürlichen Gewohnheiten, die über die Zeit bestehen bleiben.

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Noriko-Gesundheitsmethode:

• Nehmen Sie sich Zeit: Noriko betont, wie wichtig es ist, langsam vorzugehen und nicht zu hetzen. Veränderungen müssen schrittweise erfolgen, um zu dauerhaften Gewohnheiten zu werden.

• Einbeziehung medizinischer Lebensmittel: Sie empfiehlt, medizinische Lebensmittel und chinesische Kräuter in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Wenn sie beispielsweise Halsprobleme hat, verwendet sie Rüben und Lotuswurzeln, um ihre Lungen mit Feuchtigkeit zu versorgen.

• Verwendung von HCS 40“: Noriko erwähnt die Zugabe von HCS 40“ zu ihren medizinischen Mahlzeiten, eine Methode, die sie mühelos und köstlich angenehm findet.

Zitate von Herrn Nakamura:

Herr Nakamura, ein Experte für medizinisches Kochen, erklärt, dass es nicht notwendig ist, diese Prinzipien bei jeder Mahlzeit zu praktizieren, sondern sie vielmehr so ​​weit wie möglich zu integrieren. Er betont, wie wichtig es ist, auf Ihren Körper zu hören und Ihre Ernährung an Ihre spezifischen Bedürfnisse anzupassen:

• Anpassung an die Jahreszeiten: „Da es seit Herbst trocken ist, habe ich häufiger Halsprobleme. Deshalb verwende ich Rüben und Lotuswurzel, um meine Lunge und meinen Hals mit Feuchtigkeit zu versorgen. »

• Körpererwärmung: „Mir ist kalt, also essen wir ein paar Frühlingszwiebeln und Sake-Hefe, um uns aufzuwärmen und die Zirkulation von Qi und Blut zu verbessern.“ »

• Entspannter Ansatz: Der Prozess sollte Spaß machen. Herr Nakamura betont, dass er nicht zu viele Regeln auferlegt und es vorzieht, beim Üben dieser Gewohnheiten Spaß zu haben.

Philosophie der Chinesischen Medizin:

• Herr Nakamura erwähnt, dass die chinesische Medizin Unterschiede in der Konstitution und im Temperament anerkennt und dass es für jeden Einzelnen eine angemessene Reaktion gibt. Dieser mitfühlende Ansatz ist Teil seiner Wertschätzung für diese Tradition.

Liebling

Natürlicher Honig und gesundheitliche Vorteile

Im Rahmen des Shindai Honey Bee Project in Chofu, Tokio, hilft ein Freund bei der Honigernte von einheimischen Blumen. Sie fügen auch Blumensamen hinzu, um ihre Produktion zu bereichern. Ich habe immer mehrere Honigsorten, darunter auch die von der Ome Farm und der Yamagata Bee Farm .

Honig ist ein Verbündeter zur Beruhigung des Halses. Sein hoher Nährwert und seine antibakteriellen Eigenschaften machen es zu einer ausgezeichneten Wahl. In der Naturheilkunde wird ihm eine feuchtigkeitsspendende und hustenstillende Wirkung zugeschrieben. Wenn Ihr Hals gereizt ist oder empfindlich auf Trockenheit reagiert, ist Honig ein ideales Mittel. Es kann pur eingenommen, direkt auf den Hals aufgetragen oder mit schwarzem Tee oder Kräutertee gemischt werden. Die Zugabe von Honig zum Wildkräutertee mit seinem kräftigen Geschmack erleichtert den Verzehr. Darüber hinaus ist bei Erkältungen auch Daikon-Honig von Nutzen, der durch Marinieren von Daikon-Rettichscheiben in Honig hergestellt wird.

Gesunde Snacks und Rezepte

Als ich mich mit medizinischen Gerichten beschäftigte, begann ich, nicht nur auf meine drei täglichen Mahlzeiten, sondern auch auf meine Snacks zu achten. Kürzlich habe ich Lebensmittel wie Perlgerste, die die Verdauung und Flüssigkeitszufuhr unterstützt, Jujuben zur Blutauffüllung und braunen Zucker, der für seine Wirksamkeit gegen Menstruationsbeschwerden bekannt ist, zu mir genommen.

„Selbst ein einfacher Snack kann eine wohltuende Geste für den Körper sein und gibt mir große Zufriedenheit, die mir hilft, nicht zu viel zu essen.“

Kachiwari mit braunem Zucker
Ich liebe den braunen Zucker der Insel Iriomote, reich an Mineralien und perfekt für einen entspannten Moment bei einer Tasse Tee.

Kümmern Sie sich um Ihre Gesundheit

Auswahl medizinischer Lebensmittel:
Ich entscheide mich für Lebensmittel mit medizinischer Wirkung, wie zum Beispiel gerösteten Hato Mugi , den ich im Online-Shop „Kanbo~yuanwang“ gekauft habe, und geschnittene Jujube, die ohne Pestizide angebaut wird und die ich auf Mercari gefunden habe.

Outdoor-Aktivitäten:
Ich versuche mit Freunden zu klettern und die Natur zu spüren. Bergsteigen ist eine Aktivität, die ich mehrmals im Jahr ausübe und die mich der Natur näher bringt.

Interesse an chinesischer Medizin

Mein Interesse an chinesischer Medizin und Kräutermedizin wurde durch das Konzept der „chinesischen Alltagsmedizin“ geweckt, das ich für eine verlässliche Quelle halte. Dieses Buch vermittelt praktische Ratschläge zur Ernährung für jede Jahreszeit und das ganze Jahr über und vermeidet schädliche Inhaltsstoffe.

Ich habe sogar einem Freund ein Exemplar geschenkt, weil ich finde, dass jede Familie ein solches Nachschlagewerk haben sollte.

Abschluss

Ich freue mich auf die Zeit, in der ich das Frühstück im Freien genießen kann. Ich liebe medizinisches Kochen, weil es keine komplizierte Zubereitung erfordert. Tatsächlich gibt es keine verbotenen Zutaten, was das Erlebnis noch zugänglicher und angenehmer macht.

Saisonale Aktivitäten und Essen

Morgen: Eine gute Zeit für medizinische Lebensmittel

Es wird gesagt, dass der Morgen die beste Zeit ist, medizinische Lebensmittel zu sich zu nehmen. Insbesondere Miso fördert die Ausscheidung, verbessert die Durchblutung und wärmt den Körper. Auch die Einbeziehung von Proteinen in das Frühstück ist eine gute Angewohnheit.

Morgen-Miso-Suppe

Miso-Suppe ist ein zentrales Gericht in der Küche der Familie Yamada, oft begleitet von Reis, eingelegtem Gemüse, Natto und eingelegten Pflaumen. Nami Yamada, eine auf medizinische und fermentierte Küche spezialisierte Köchin, sagt, dass sie sich oft mit einer einfachen Miso-Suppe zufrieden gibt, selbst wenn ihr der Appetit fehlt.

Integrieren Sie saisonale Zutaten

Jeden Morgen fügt Yamada ihrer Miso-Suppe verschiedene Gemüsesorten der Saison hinzu, sodass Sie von den saisonalen Veränderungen profitieren können. Sie unterrichtet traditionelle japanische Küche, wobei sie den Schwerpunkt auf saisonale Zutaten und die Weisheit medizinischer und fermentierter Gerichte legt.

Eine Veränderung des Lebens

In ihren Zwanzigern litt Nami unter gesundheitlichen Problemen wie unregelmäßigen Perioden und Schmerzen, die sie als „Masse unbestimmter Beschwerden“ beschreibt. Damals entdeckte sie medizinische Lebensmittel. Durch die Anpassung seiner Essgewohnheiten mit Anfang 30 verbesserte sich sein Gesundheitszustand schnell, insbesondere nachdem er mit der Arbeit auf den Feldern begonnen hatte.

Herausforderungen und Resilienz

Als sie fast 50 war, verspürte sie Symptome einer Depression und fragte sich, ob sie sich in den Wechseljahren befand. Dank der Gespräche mit ihrer Familie und ihrem Umfeld konnte sie diese schwierige Zeit überstehen. Diese Reise inspirierte sie dazu, Qigong zu praktizieren und durch den vermehrten Konsum von Kräutertees, insbesondere chinesischen Kräutertees, wieder Kontakt zu ihrem Körper aufzunehmen.

Lebensmittelphilosophie

Die Essgewohnheiten von Nami Yamada basieren auf der japanischen Küche mit einem starken Schwerpunkt auf Reis. Sie bevorzugt Lebensmittel, die den Körper wärmen, saisonale Zutaten und fermentierte Produkte, verzichtet aber weitestgehend auf verarbeitete Lebensmittel, Zusatzstoffe und Zucker. Ihr zufolge „haben saisonale Inhaltsstoffe die Fähigkeit, zu diesem Zeitpunkt auftretende körperliche Probleme zu verhindern.“ Der menschliche Körper steht im Einklang mit der Natur. »

Verwendung von Pflanzen zum Baden und Tee

Die Pflanzen, die wir für unsere Badesalze und Kräutertees verwenden, ähneln sich oft. Durch die Einarbeitung von Esswaren in unsere Badesalze können wir von deren medizinischen Eigenschaften sowohl über die Haut als auch durch Inhalation profitieren.

Badesalzmischung

Es ist möglich, Badesalze basierend auf Ihrer körperlichen Verfassung des Tages zusammenzustellen. Indem Sie die gewünschten pflanzlichen Arzneimittel mischen, können Sie diese etwa eine Stunde lang in einem Topf mit chinesischem Kräutertee, z. B. Hario, kochen, während Sie Ihr Abendessen zubereiten. Durch diesen Prozess kann das Aroma der Pflanzen während des heißen Bades sowohl über die Atmung als auch über die Haut aufgenommen werden, sodass verschiedene Inhaltsstoffe in Ihren Körper eindringen können, beispielsweise die von Ihnen verzehrten Lebensmittel.

Beispiele für Zutaten

Im Winter werden zur Verbesserung der Blutzirkulation nach einer Erkältung häufig Zutaten wie Toki und Beifuß verwendet.

Mispelblatt-Chai

Mispelblätter, die seit der Antike in der traditionellen Medizin verwendet werden, können getrocknet, in einer Pfanne geröstet und dann in Milch mit Gewürzen wie Zimt, Nelken und Kardamom gekocht werden, um einen aromatischen Chai herzustellen. Durch diese Zubereitungsmethode entsteht ein rauchiges Aroma und ein einzigartiger Geschmack, perfekt für Gelees, Kompotte und andere Gerichte.

Kombinationskonzepte in der Chinesischen Medizin

In der chinesischen Medizin gibt es mehrere Konzepte zur Kombination von Inhaltsstoffen:

• Tangyo : Verwendung nur einer Art von Zutat.
• Sosu : Kombination ähnlicher Elemente.
• Soushi : Stärkung der Hauptzutat durch eine Untersorte.
• Ausgleich : Aufhebung negativer Effekte durch die Kombination von Inhaltsstoffen.

Um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen, ist die Auswahl der richtigen Heilpflanzen anhand ihres Dufts und ihrer Wirksamkeit entscheidend. Beim Rösten von Pflanzen trägt ihr Aroma dazu bei, eine entspannende und beruhigende Atmosphäre zu schaffen.

Taiwanesisches Streetfood

Bei einem taiwanesischen Streetfood-Kurs in Nara werden Heilpflanzen wie Yamato Toki und Pfingstrosen für gekochte Zubereitungen, einschließlich medizinischer Suppen, verwendet. Suppen können mit Zutaten wie Hähnchenschenkeln, Shiitake-Pilzen, Bambussprossen und Sellerie angereichert werden, um eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit zu erhalten.

Verwendung von Heilpflanzen

Es kann schwierig sein, bestimmte medizinische Inhaltsstoffe zu erhalten, es gibt jedoch viele im Handel erhältliche Optionen. Um Ihre Gerichte zu bereichern, können Sie folgende Zutaten hinzufügen:

• Sternanis
• Zimt
• Jujube
• Goji-Beeren

Diese Zusätze steigern nicht nur den Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile und machen jedes Gericht zu einem wahren Heilerlebnis.