Découvrez le plaisir de savourer un petit-déjeuner unique à Kyoto !
Le restaurant Ichinoji propose des plats Dashi raffinés, avec des nouilles maison et un bouillon riche en saveurs. Le menu inclut le « Sunew Men » (1 200 yens) et un bol de riz au flocon de thon et œuf (900 yens), tous deux préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés. Situé à Sakyo-ku, Kyoto, ce lieu vous accueille pour un délicieux début de journée.
Pour une expérience de petit-déjeuner inoubliable, le restaurant Arabica à Higashiyama propose un menu à base de poisson, riz et soupe, pour 4 800 yens (ou 2 800 yens sans réservation). Le café inclus complète parfaitement ce repas.
Rendez-vous dans ces adresses emblématiques de Kyoto pour démarrer votre matinée avec une touche d’authenticité et de finesse !
Délices matinaux de Kyoto : des saveurs locales revisitées
Kyoto propose des saveurs uniques et des recettes traditionnelles pour commencer la journée avec élégance. Découvrez un plat typique de Kyoto à base d'œuf, de concombre, de flocons de bonite et d'algues pour seulement 800 yens, ou laissez-vous tenter par les fameux toasts à la japonaise, où les algues et les flocons de bonite viennent relever le goût des ingrédients locaux. Le café Amazon Hyakumanbenten propose un sandwich japonais classique avec un œuf épais parfumé au bouillon de soupe, des concombres et des flocons d'algues. Si vous préférez un goût plus robuste, le sandwich au pastrami, délicatement épicé et servi avec du pain à la cassonade, est une spécialité du Café Maki, torréfié depuis 1966. Enfin, pour une touche sucrée, le salon de fruits et grillons offre des sandwiches aux fruits de saison, présentés avec soin par des experts en fruits locaux.
Délices rétro de Kyoto : sandwiches et douceurs classiques
À Kyoto, laissez-vous tenter par des spécialités locales authentiques. Au café fondé en 1960, découvrez le célèbre "Cucumber Sand" apprécié des maikos et geishas. Ce sandwich au concombre croquant, assaisonné de sel et de mayonnaise à la moutarde, est servi entre des tranches de pain de la boulangerie Ku Shinshindo. Pour une alternative gourmande, le Café Bouleau propose un "Anbutter Sandwich", mariant pâte de haricots doux de Tamba Dainagon et beurre salé sur pain grillé. Enfin, ne manquez pas le charme du quartier de Gion avec ses gelées rouges et ses mets colorés au Kiridoshi Shinshindo.
Découvertes immersives de Kyoto : thé, poterie et douceurs artisanales
Découvrez le temple Ginkaku-ji et plongez dans l'art du thé et de la poterie à Kyoto. Au Salon de thé chinois Kitashirakawa Kaenhei, profitez d'un moment unique autour du thé chinois et de douceurs élégantes, servies dans un cadre authentique avec des ustensiles rares et des feuilles de thé de qualité. Puis, visitez La vie de Nunuka, une galerie-boutique nichée près du Chemin du Philosophe, où la céramique coréenne et japonaise, ainsi que des livres et ingrédients soigneusement sélectionnés, enrichissent la vie quotidienne.
Un voyage rétro au cœur de Kyoto : saveurs et ambiance d'une époque révolue
Découvrez un espace de détente pour adultes où le charme de l'ère Showa est recréé dans un café nostalgique aménagé dans une ancienne maison folklorique. Au Café Johnny, dégustez des plats uniques comme le curry de côtelettes préparé avec des ingrédients d'un restaurant affilié, ou savourez une gelée de café à la vanille, équilibrant amertume et douceur. Et pour les amateurs de pain et de plats originaux, le Cubey à Café propose des créations gastronomiques accompagnées de pains rustiques, idéal pour une pause gourmande jusque tard dans la nuit.
Évasion culinaire à Shimizu Gojo : des saveurs uniques et des traditions japonaises
Plongez dans une expérience gastronomique inédite avec des spécialités locales à Shimizu Gojo.
Au Flux de Jus [Chururu], laissez-vous tenter par une combinaison inattendue : des nouilles Sanuki udon, dodues et moelleuses, accompagnées de dango mitarashi, créant un équilibre savoureux entre le bouillon de varech et de bonite et la sauce sucrée du mitarashi.
Pour les amateurs de soba, le Soba de Saison de Sonobanosoba propose des créations mensuelles faites à la main. Découvrez des saveurs inspirées par Kyoto, comme le soba froid aux aubergines de jade et gingembre, qui capture l'essence de chaque saison.
Informations :
- Flux de Jus [Chururu] : 11h00-14h00, 17h00-20h00, fermé les mardis et jeudis.
- Sonobanosoba : 11h30-15h00, fermé les mercredis et jeudis.