Japanisches Magazin 004 – Die japanische Lebenskunst

In der japanischen Lebensart ist Ästhetik allgegenwärtig. Ob in der Eleganz der Teezeremonie, der Gelassenheit des Ikebana oder der Feinheit der japanischen Küche, es herrscht ein tiefer Respekt vor der Natur, der Zeit und den Details. Diese Lebensweise ist nicht nur eine Suche nach äußerer Schönheit, sondern auch ein Geisteszustand innerer Ruhe und Fülle.

Die Japaner legen Wert auf ein einfaches und geordnetes Leben und befürworten die Ästhetik des „Wabi-Sabi“ – Schönheit in der Einfachheit zu finden und den Charme der Unvollkommenheit zu schätzen. Japanische Innendekoration, Objekte und Kleidung betonen Nüchternheit, Symmetrie und die Integration natürlicher Elemente und schaffen eine Atmosphäre, die sowohl beruhigend als auch erfrischend ist.

Ein Stück Pizza für einen guten Morgen. Geben Sie zunächst die neuen langen Zutaten hinzu und rühren Sie um, nachdem Sie geeignete Gewürze hinzugefügt haben. Fügen Sie dann weitere Zutaten hinzu, z. B. zwei Teelöffel eines bestimmten Gewürzs, einen großen Esslöffel einer bestimmten Zutat usw. Geben Sie dann drei bis vier große Esslöffel etwas Material hinzu, fügen Sie eine entsprechende Menge Wasser hinzu und kochen Sie es etwa eine Minute lang. Zum Schluss fügen Sie geeignete Gewürze hinzu, z. B. das Gewürz des Jahres, ein paar Prozent Gewürz, sieben Konservierungswürze usw. um den Geschmack reicher zu machen. Kommen Sie und genießen Sie diesen schönen Frühstücksmoment!

Nachdem ich in diesem Haus gelebt hatte, wurde mir klar, dass jeder Raum seine eigene Persönlichkeit hat. Ich liebe Volkskunstvasen in leuchtenden Farben, aber sie passen nicht zu den Beige- und Weißtönen dieser Einrichtung, also stelle ich sie so ein, dass sie zur Stimmung des Hauses passen. Jedes Detail, von den Möbeln bis zu den Farben der Türen, trägt zu seiner einzigartigen Harmonie bei. Um einen idealen Raum zu schaffen, muss man die Atmosphäre verstehen, die er ausstrahlt, und danach streben, mit ihr zu harmonieren.

Der einzigartige Charakter eines Hauses wird weit über die Materialien und Farben der Wände und Böden hinaus definiert; Dazu gehören auch subtile Details wie Fensterrahmen, Fußleisten und sogar die Farbe der Türen. Vielleicht liegt das Geheimnis, um unserem idealen Raum näher zu kommen, darin, die allgemeine Atmosphäre zu erkennen, die er ausstrahlt, und dann Wege zu finden, mit dieser Persönlichkeit in Einklang zu kommen.

In dieser 28 Jahre alten Wohnung in Kanagawa, 10 Minuten vom Bahnhof entfernt, wohnt seit zwei Jahren eine dreiköpfige Familie. In diesem 2LDK-Raum hat die unabhängige Dekorateurin Saya Wada in Zusammenarbeit mit Ba&Co ein warmes und funktionales Interieur entworfen. Die offene Küche mit gerippten Holzpaneelen und Messingelementen erinnert an einen eleganten Café-Stil. Auf den Regalen stehen schwarze Geräte und farbenfrohes Geschirr, die für einen Hauch von Lebendigkeit sorgen. Der offene Grundriss ermöglicht eine nahtlose Interaktion zwischen Küche und Wohnzimmer und macht den Alltag geselliger und inspirierter.

Yukiyo Yoshijima, bekannt als Sacci, ist eine japanische Köchin, die zehn Jahre in Italien verbrachte, bevor sie nach Japan zurückkehrte, wo sie in der Kansai-Region tätig ist. 2018 gründete sie mit einem befreundeten Architekten eine Werkstatt, in der sie DIY-Techniken nutzte. Nachdem das Erdbeben in Osaka einen Großteil seines Geschirrs zerstört hatte, bot ihm der Töpfer Tomohiro Suzuki Stücke an, die ihm beim Wiederaufbau seiner Werkstatt helfen sollten. Sacci schätzt menschliche Verbindungen und integriert einzigartige Elemente in seine Werkstatt und Küche, wie zum Beispiel einen von einem Kunstlehrer reparierten Schultisch und maßgefertigte Stühle. Ihr Raum ist mit Kreationen aus Holz und Metall gefüllt, darunter Stahlregale und Holzplatten, die auf Langlebigkeit und Ästhetik ausgelegt sind. Die Küche, die sich in der Nähe des Fensters befindet, ist ein zentraler Punkt dieser Werkstatt, die aus der Komplettrenovierung eines alten Volkshauses entstanden ist.

Yoshijima Sachiyos Kochwerkstatt befindet sich in einem 80 Jahre alten Einfamilienhaus in der Nähe von Osaka und erinnert an ein rustikales Haus in Italien, nur vier Gehminuten vom Bahnhof entfernt. In diesem 2LDK-Haus, das sechs Jahre lang eine Residenz war, finden Kochkurse und private Abendessen nur auf Einladung statt, mit regelmäßigen Veranstaltungen. Mit Leidenschaft für das Kochen und die Koordinierung von Speisen legt Sacci Wert auf Effizienz und Aroma. Die Küche ist mit fünf Brennern und zwei Öfen ausgestattet und verfügt über sorgfältig organisierte Utensilien für jede Aufgabe, von Holzlöffeln für Soßen bis hin zu Sieben und Schneebesen. Jedes Utensil wird seiner Funktion entsprechend gelagert und die Werkstatt wird täglich gereinigt. Der Raum spiegelt die Seele von Sacci wider, wo jedes Werkzeug mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit erstrahlt.