Japanische Bento-Serie 7

🥪 Sonderbeitrag: Glück im Bento verbinden

Sandwiches für eine süße Pause

Ein einfaches und schmackhaftes Duo für die Lunchbox

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🥬 Schinken-Gemüse-Sandwich

Knackig, frisch und gut strukturiert

Tipp: Lassen Sie die Tomaten nicht direkt das Brot berühren, sonst wird es feucht. Das Salz auf dem Schinken würzt auch das Gemüse, ohne dass es zu viel Wasser verliert.

🛒 Zutaten (für 1 Person)

• Toastbrot (10 Scheiben) … 2 Stück

• Salat … 2 Blätter

• Schinken … 1 bis 2 Scheiben

• Tomate … 1/2 (in Scheiben geschnitten)

• Scheibenkäse … 1

• Salz, Pfeffer, Mayonnaise … etwas von jedem

👩🍳 Zubereitung

1. Schneiden Sie die Tomaten in etwa 7 mm dicke Scheiben und legen Sie sie zwischen zwei Küchenpapier, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

2. Falten Sie den Salat auf die Größe des Brotes (nicht zerreißen, das erleichtert die Handhabung).

3. Auf eine Brotscheibe in dieser Reihenfolge legen: Salat, Tomate, Käse, Schinken. Leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen, bei Bedarf eine dünne Schicht Mayonnaise hinzufügen. Mit einer zweiten Brotscheibe abdecken.

4. Das Sandwich fest in Frischhaltefolie wickeln, dabei die Luft herausdrücken. In mundgerechte Stücke schneiden, immer noch eingewickelt, dann in eine Lunchbox legen.

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🍳 Omelett-Sandwich

Weich, beruhigend und zart schmelzend

Die Mayonnaise in der Sauce und der Käse im Omelett sorgen für eine weiche und schmelzende Textur. Ideal für einen zarten Morgen.

🛒 Zutaten (für 1 Person)

• Toastbrot (10 Scheiben) … 2 Stück

Für das Omelett:

• Eier … 2

• Milch … 1/2 Esslöffel

• Geriebener Pizzakäse … 20 g

• Pfeffer … etwas

• Butter … eine kleine Menge

Für die Sauce:

• Ketchup … 1 Teelöffel

• Mayonnaise … 2 Teelöffel

👩🍳 Zubereitung

1. Die Eier verquirlen und Milch, Käse und Pfeffer hinzufügen.

2. Einen Eierkocher oder eine kleine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Butter schmelzen, die Mischung eingießen und vorsichtig umrühren. Wenn das Omelett noch etwas flüssig ist, in zwei Hälften falten. Die Hitze reduzieren und braten, bis es fest ist.

3. Die Saucenzutaten vermischen und auf jede Brotscheibe streichen.

4. Das Omelett zwischen die Brotscheiben legen. In Frischhaltefolie wickeln, vorsichtig andrücken und dann in mundgerechte Stücke schneiden, während die Folie dran bleibt.

5. Fügen Sie einige Kirschtomaten oder Radieschen hinzu, um die Bento-Box zu dekorieren, wenn Sie einen farbigen Akzent wünschen!