🍱 Sonderbericht: Glück im Bento
Ungesüßtes Hackfleisch-Bento
Einfach, lecker und wandelbar
Dieses Bento setzt auf Einfachheit: Das Fleisch wird nur mit Sojasauce gewürzt, ohne Zucker. Das Ergebnis ist ein reiner Geschmack, der sich leicht mit anderen Aromen kombinieren lässt, wie einer Prise Curry oder mildem Chili, je nach Lust und Laune. Tipp: Vor dem Erhitzen in der Mikrowelle eine kleine Vertiefung in die Mitte drücken, damit die Hitze gleichmäßig eindringen kann.
🛒 Zutaten (für 1 Person)
Hackfleisch:
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Gehackte Hähnchenschenkel … 60 g
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Frischer, gehackter Ingwer … 1 Esslöffel
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Sojasauce … 1 Esslöffel
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Gehackte Frühlingszwiebeln … 2 Stangen
Grüne Bohnen mit Sesam:
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Grüne Bohnen (gekocht) … 4
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Weiße Sesamsamen … 2 Teelöffel
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Sojasauce … 1 Teelöffel
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Zucker … 1/3 Teelöffel
Sonstiges:
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Gekochter Reis … Menge nach Belieben
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Essiggurken … nach Belieben
👩🍳 Zubereitung
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Hackfleisch zubereiten
Alle Fleischzutaten in ein hitzebeständiges Glasgefäß geben.
Gut vermischen und dann eine Vertiefung in die Mitte formen (wie ein Donut).
Locker mit Plastikfolie oder einem Deckel abdecken.
Für 2 Minuten bei 600 W in der Mikrowelle erhitzen.
Herausnehmen, umrühren, damit sich die Hitze verteilt (es macht nichts, wenn es noch etwas rosa ist), wieder abdecken und mit der Resthitze sanft garen lassen.
Bei Bedarf noch ein paar Sekunden länger erwärmen. -
Bohnen mit Sesam zubereiten
Grüne Bohnen in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Sesamsamen, Sojasauce und Zucker hinzufügen. Vermischen. -
Bento zusammenstellen
Die Bento-Box mit heißem Reis füllen.
Das Hackfleisch darüber anrichten, mit Frühlingszwiebeln bestreuen, dann die Bohnen mit Sesam und einige Essiggurken für einen frischen Touch hinzufügen.
