🍱 Dossier spécial : Connecter le bonheur au bento
Bento à la viande hachée non sucrée
Simple, savoureux et modulable
Ce bento mise sur la simplicité : la viande est simplement assaisonnée de sauce soja, sans sucre. Résultat : un goût pur qui se marie facilement avec d’autres saveurs, comme une pincée de curry ou de piment doux selon ton humeur. Astuce : creuse un petit puits au centre avant de cuire au micro-ondes, pour que la chaleur pénètre uniformément.
🛒 Ingrédients (pour 1 personne)
Viande hachée :
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Cuisses de poulet hachées … 60 g
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Gingembre frais haché … 1 cuillère à soupe
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Sauce soja … 1 cuillère à soupe
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Oignons verts hachés … 2 tiges
Haricots verts au sésame :
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Haricots verts (bouillis) … 4
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Graines de sésame blanches … 2 cuillères à café
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Sauce soja … 1 cuillère à café
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Sucre … 1/3 cuillère à café
Autres :
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Riz cuit … quantité selon appétit
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Cornichons … selon envie
👩🍳 Préparation
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Préparer la viande hachée
Mettez tous les ingrédients de la viande dans un récipient en verre résistant à la chaleur.
Mélangez bien, puis formez un creux au centre (comme un beignet).
Couvrez légèrement avec un film plastique ou un couvercle.
Chauffez au micro-ondes à 600 W pendant 2 minutes.
Sortez, remuez pour répartir la chaleur (pas grave si c’est encore un peu rose), couvrez de nouveau et laissez cuire doucement avec la chaleur résiduelle.
Si nécessaire, réchauffez quelques secondes de plus. -
Préparer les haricots au sésame
Coupez les haricots verts en tronçons d’environ 3 cm.
Ajoutez les graines de sésame, la sauce soja et le sucre. Mélangez. -
Assembler le bento
Remplissez la boîte à bento avec du riz chaud.
Disposez la viande hachée par-dessus, parsemez d’oignons verts, puis ajoutez les haricots au sésame et quelques cornichons pour une touche de fraîcheur.
