Bento au shirasu et chou mariné
Un bento rafraîchissant composé de shirasu salé et de chou mariné sur du riz, accompagné de légumes rôtis parfumés au citron
Ingrédients (1 portion)
- Chou mariné (du commerce) – 60g
- Shirasu (petits poissons blancs) – 30g
- A
- Huile d’olive – 1/2 c.c.
- Sel et poivre – selon le goût
- Herbes séchées mélangées – une pincée
- Shirasu rôti au citron
- Poivron rouge – 1/4 pièce
- Citron – 1/4 pièce
- Huile de sésame grillé – un peu
- Riz cuit – selon besoin
Préparation
- Couper le chou mariné en morceaux de 1 cm de large
- Mettre le shirasu dans un bol compatible avec le micro-ondes, assaisonner avec A, bien mélanger, couvrir et chauffer au micro-ondes (500W pendant 30 secondes)
- Retirer les graines du poivron et le couper en lanières, couper le citron en petits morceaux
- Chauffer l’huile de sésame dans une poêle, faire revenir le poivron et le shirasu, puis ajouter les morceaux de citron et bien mélanger
- Disposer le riz cuit dans une boîte à bento, ajouter le chou mariné, le shirasu, les poivrons et les morceaux de citron, et c’est prêt à déguster
