Diese elegante Vintage-Glaskaraffe, gefunden in einer schwedischen Boutique, weckt mit ihrem einzigartigen Design eine sanfte Brise. Begleitet von Keramik von Minoru Omine unterstreicht die Harmonie der Farben jede Zutat. Skandinavische Tassen und eine manuelle Kaffeemühle verleihen jeder Tasse Kaffee einen Hauch von Ritual. Schließlich schmücken Keramikstücke des Künstlers Masanobu Ando die Wand und bieten auch Platz für zarte Süßigkeiten, die Wärme und Kunst in das Zuhause bringen.
Das 2014 von den Keramikern Takeshi Doi und Yu Nagaya in Tajimi gegründete Studio DAENZARA bietet elegante Stücke wie diesen ovalen Keramikteller. Er dient als vielseitige Ablage und bietet Platz für Fisch, Medikamente oder Küchenutensilien. Sein klarer Stil ergänzt die Küche wunderbar. Bei ihrer Auswahl bevorzugt Mitsuko Kuroda, eine Stylistin seit den 1980er Jahren, Objekte, die sie in den nächsten 20 Jahren täglich verwenden möchte, und hebt zeitlose Gegenstände hervor, die Funktionalität und Ästhetik vereinen.
Die emaillierten Mini-Bräter aus Gusseisen von Staub sind wegen ihres eleganten Designs und ihrer Vielseitigkeit in der Küche beliebt. Sie eignen sich ideal zum Servieren einzelner Portionen und eignen sich hervorragend für eine raffinierte Präsentation, wie zum Beispiel Avocadopüree. Abgerundet wird das Ganze durch Besteck mit Hasenmuster, das in einem Vintage-Laden zu finden ist und für eine lustige und einzigartige Note sorgt.
Die Edelstahlschüssel aus der „Labase“-Serie, die Yoko Arimoto in Zusammenarbeit mit einem Hersteller aus Tsubame, Niigata, kreiert hat, zeichnet sich durch ihre Praktikabilität aus: Ohne Ecken und Kanten für Schmutz und leicht zu reinigen, eignet sie sich perfekt für den täglichen Gebrauch. Auf dem Tisch verleiht das von Ryuji Mitani signierte Holztablett eine warme und elegante Note. Ideal für große Salate, serviert er Ihre Gerichte mit Stil, besonders bei Empfängen, bei denen jedes Detail zählt.
Die in verschiedenen Materialien wie Gusseisen, Ton oder Edelstahl erhältlichen Pfannen passen sich jedem Gericht an und bereichern so das kulinarische Erlebnis. Von den eisernen Suppentöpfen von Lodge bis zu den emaillierten Gusseisen-Auflaufformen von Staub erzählt jedes Stück eine einzigartige Küchengeschichte. Der Architekt Yoshifumi Nakamura entwarf ein abgewinkeltes Schneidebrett und ein ergonomisches Messer, perfekt für den täglichen Gebrauch und passend für moderne Räume. Diese Kreationen vereinen Funktionalität und Ästhetik und verwandeln jede Geste in ein Vergnügen.
Kochkurs im September mit Yuko Watanabe: Lachs und seine Aromen
Im Mittelpunkt dieses Kurses unter der Leitung von Yuko Watanabe, Köchin und Gründerin von „FOOD FOR PENSÉE“, steht die Umwandlung von Lachs mit einem Hauch von Kräutern und Salz für einen verbesserten Geschmack. Das Flaggschiff-Rezept des Monats? Ein Kartoffel- und gebratener Lachssalat, begleitet von hartgekochten Eiern und einer von Remoulade inspirierten Vinaigrette, perfekt für ausgewogene Aromen und eine wohlige Mahlzeit.
Naoko Yoshida, Autorin und Mitarbeiterin der Zeremonienmarke Shuo, nimmt ebenfalls an diesem Kurs teil, bei dem Geschirr und kulinarische Techniken zusammenkommen.
Spüren Sie den Herbst mit Stil
Heute, als der kühle Wind einsetzte, zog ich meine Strickjacke von Thom Browne heraus. Sein rosa Muster, das zart um die Brust gestrickt ist, lädt dazu ein, die Knöpfe ganz zu schließen, um die bezaubernden Details hervorzuheben. Mit einem nostalgischen Touch wärmt dieser Cardigan das Herz ebenso wie den Körper. Das charakteristische Ripsband der Marke macht es noch eleganter und eignet sich perfekt für ein dezentes Styling mit ein paar offenen Knöpfen, wodurch die ikonische Trikolore zum Vorschein kommt.
