Gelée au matcha et menthe : une douceur pour adultes
Profitez de la saveur rafraîchissante du thé noir combinée au doux parfum de menthe. Une gelée délicieuse à la couleur vert foncé magnifique.
Ingrédients (pour 3 contenants de 150 ml)
- Matcha : 4 g
- Gélatine en poudre : 5 g
- Eau (pour gélatine) : 15 ml (1 cuillère à soupe)
- Sucre : 25 g
- Feuilles de menthe (menthe verte ou autre) : 5 g
- Eau chaude : 200 ml
- Eau froide : 100 ml (pour mélanger à la fin)
Préparation
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Préparez la gélatine
Versez la gélatine en poudre dans 15 ml d’eau et laissez-la s’hydrater. -
Mélangez les ingrédients secs
Passez le matcha à travers une passoire à thé pour éviter les grumeaux. Dans un bol, mélangez le matcha tamisé avec le sucre à l’aide d’un fouet. -
Infusion de menthe
Placez les feuilles de menthe dans un bol et versez 200 ml d’eau chaude dessus. Laissez infuser, puis filtrez pour ne garder que le liquide. -
Combinez le tout
Ajoutez le mélange de matcha et de sucre (étape 2) au liquide de menthe filtré, et mélangez uniformément. Incorporez ensuite la gélatine préparée (étape 1) et mélangez jusqu’à dissolution complète. Ajoutez 100 ml d’eau froide et mélangez à nouveau. -
Refroidissez
Placez le bol dans un bain d’eau glacée et remuez de temps en temps jusqu’à ce que la préparation épaississe. -
Réfrigérez
Versez la préparation dans des contenants. Réfrigérez pendant au moins 3 heures, ou jusqu’à ce que la gelée soit bien prise. -
Servez
Décorez avec des feuilles de menthe fraîche au moment de servir.
Découvrez un voyage sensoriel unique avec notre gelée au matcha et à la menthe, une création inspirée de l'élégance japonaise. Ce dessert gélifié incarne l’harmonie entre tradition et modernité, avec sa saveur raffinée de thé vert et sa fraîcheur délicate de menthe. Chez Minocraft, chaque ustensile et plat que nous proposons est conçu pour sublimer vos moments culinaires. Imaginez savourer ce dessert dans un bol artisanal en porcelaine ou servir vos créations avec nos plateaux en bois japonais. Plongez dans un univers où chaque détail transforme le quotidien en une expérience d’art de vivre exceptionnelle.