Matcha-Minz-Gelee: ein Genuss für Erwachsene
Genießen Sie den erfrischenden Geschmack von schwarzem Tee kombiniert mit dem süßen Duft von Minze. Ein köstliches Gelee mit einer herrlichen dunkelgrünen Farbe.
Zutaten (für 3 Behälter à 150 ml)
- Matcha: 4 g
- Gelatinepulver: 5 g
- Wasser (für Gelatine): 15 ml (1 Esslöffel)
- Zucker: 25 g
- Minzblätter (grüne Minze oder andere): 5 g
- Heißes Wasser: 200 ml
- Kaltes Wasser: 100 ml (zum Schluss mischen)
Vorbereitung
-
Bereiten Sie die Gelatine vor
Gießen Sie das Gelatinepulver in 15 ml Wasser und lassen Sie es hydratisieren. -
Die trockenen Zutaten vermischen
Den Matcha durch ein Teesieb passieren, um Klümpchen zu vermeiden. In einer Schüssel den gesiebten Matcha mit dem Zucker mit einem Schneebesen vermischen. -
Minzaufguss
Die Minzblätter in eine Schüssel geben und mit 200 ml heißem Wasser übergießen. Lassen Sie es ziehen und filtern Sie es dann, um nur die Flüssigkeit zurückzuhalten. -
Kombinieren Sie alles
Die Matcha-Zucker-Mischung (Schritt 2) zur abgesiebten Minzflüssigkeit hinzufügen und gleichmäßig verrühren. Anschließend die vorbereitete Gelatine hinzufügen (Schritt 1) und verrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. 100 ml kaltes Wasser hinzufügen und erneut mischen. -
Cool
Stellen Sie die Schüssel in ein Bad mit Eiswasser und rühren Sie gelegentlich um, bis die Mischung eindickt. -
Kühlen
Gießen Sie die Mischung in Behälter. Mindestens 3 Stunden kühl stellen, oder bis das Gelee fest ist. -
Aufschlag
Beim Servieren mit frischen Minzblättern dekorieren.
Entdecken Sie eine einzigartige Sinnesreise mit unserem Matcha-Minz-Gelee, einer von japanischer Eleganz inspirierten Kreation. Dieses gelierte Dessert verkörpert mit seinem raffinierten Geschmack von grünem Tee und seiner zarten Frische von Minze die Harmonie zwischen Tradition und Moderne. Bei Minocraft ist jedes Utensil und Gericht, das wir anbieten, darauf ausgelegt, Ihre kulinarischen Momente zu bereichern. Stellen Sie sich vor, Sie genießen dieses Dessert in einer handgefertigten Porzellanschale oder servieren Ihre Kreationen auf unseren japanischen Holzplatten. Tauchen Sie ein in eine Welt, in der jedes Detail den Alltag in ein außergewöhnliches Lifestyle-Erlebnis verwandelt.