🍱 Dossier spécial : Connecter le bonheur au bento
Déjeuner de printemps aux fleurs sauvages – Le bento coloré d'une maman attentionnée
Quand la saison des jeunes pousses arrive et que le jardin se pare de ses premières teintes, c’est le moment idéal pour composer un bento fleuri. Celui-ci est inspiré du journal d’Ai Hosokawa, qui cueille dans son potager tout ce que la nature a de plus tendre à offrir.
🌸 Bento bicolore à la viande hachée et aux œufs brouillés
Un duo classique, doux et savoureux, adoré des enfants comme des grands.
Ce bento combine poulet haché rouge doucement assaisonné et œufs brouillés moelleux, déposés côte à côte sur un lit de riz tiède.
Astuce : Pour donner un ton printanier, on peut ajouter quelques fleurs comestibles ou des morceaux de légumes coupés en forme de pétales.
🥗 Salade de tomates cerises, asperges et poivrons
Un arc-en-ciel dans l’assiette : rouge, vert, jaune – tout ce qu’il faut pour enchanter les yeux.
Assaisonnée simplement avec vinaigre de prune et huile de sésame, selon la recette préférée de sa fille, cette salade évoque la fraîcheur et l’harmonie de la saison.
🍠 Petits plats de côté, pleins d’attention
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Omelette aux poivrons, douce et colorée
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Konnyaku sauté, ferme et savoureux
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Haricots noirs mijotés, pour une touche de douceur
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Namul aux plantes sauvages (feuilles de moutarde, taros, pousses de bambou) – un clin d'œil à la cuisine coréenne
🧡 Un bento qui raconte une histoire
« J’espère que tu l’aimeras. »
Un visage en riz décoré d'algues séchées et de sardines, avec des yeux en natto Daitokuji : une touche d'humour et de tendresse, comme un sourire glissé dans la boîte.
🏃♀️ Bento pour une journée sportive à l’école
Quand vient le temps de soutenir sa fille lors d’une compétition scolaire, Ai prépare un bento aux 10 rouleaux de sushi.
Un véritable arc-en-ciel de saveurs :
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Tamagoyaki
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Takana mariné
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Poivrons rouges
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Roselle marinée
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Gingembre frais
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Riz au cumin
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Oignons rouges au vinaigre de prune
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Omelette aux légumes d’été
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Pommes de terre au curry
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Et des fruits entiers pour l’énergie
