Dans le mode de vie japonais, l'esthétique est omniprésente. Que ce soit dans l'élégance de la cérémonie du thé, la sérénité de l'ikebana ou la délicatesse de la cuisine japonaise, il se dégage un profond respect pour la nature, le temps et les détails. Ce mode de vie n'est pas seulement une quête de beauté extérieure, mais aussi un état d'esprit de tranquillité et de plénitude intérieure.
Les Japonais valorisent une vie simple et ordonnée, prônant l'esthétique du « wabi-sabi » — trouver la beauté dans la simplicité, apprécier le charme de l'imperfection. La décoration intérieure, les objets et les vêtements japonais mettent en avant la sobriété, la symétrie, et l'intégration d'éléments naturels, créant une atmosphère à la fois apaisante et rafraîchissante.
Tranche de pizza pour un bon matin. Tout d'abord, mettez les nouveaux ingrédients longs et remuez après avoir ajouté des assaisonnements appropriés. Ensuite, ajoutez d'autres ingrédients tels que deux cuillères à café d'un certain assaisonnement, une grande cuillère à soupe d'un ingrédient spécifique, etc. Puis, mettez trois à quatre grandes cuillères à soupe d'un certain matériau, ajoutez une quantité appropriée d'eau et faites cuire pendant environ une minute. Enfin, ajoutez des assaisonnements appropriés tels que l'assaisonnement de l'année, un certain assaisonnement à quelques pour cent, l'assaisonnement de conservation sept, etc. pour rendre le goût plus riche. Venez profiter de ce beau moment du petit déjeuner!
Après avoir vécu dans cette maison, j'ai réalisé que chaque espace a sa propre personnalité. J’aime les vases d'art populaire aux couleurs vives, mais ils ne s'accordent pas avec les tons beiges et blancs de cet intérieur, alors je les ai rangés pour respecter l’ambiance de la maison. Chaque détail, des meubles aux couleurs des portes, contribue à son harmonie unique. Pour créer un espace idéal, il faut comprendre l'atmosphère qu’il dégage et s’efforcer de s'y harmoniser.
Le caractère unique d’une maison se définit bien au-delà des matériaux et des couleurs des murs et des sols ; il englobe aussi les détails subtils tels que les cadres de fenêtre, les plinthes, et même la couleur des portes. Peut-être le secret pour se rapprocher de notre pièce idéale est-il de cerner l'atmosphère générale qu'elle dégage, puis de trouver des moyens de s’harmoniser avec cette personnalité.
Cet appartement de 28 ans, situé à Kanagawa à 10 minutes de la gare, abrite une famille de trois personnes depuis deux ans. Dans cet espace 2LDK, la décoratrice indépendante Saya Wada, en partenariat avec Ba&Co, a conçu un intérieur chaleureux et fonctionnel. La cuisine en face-à-face, caractérisée par des panneaux nervurés en bois et des éléments en laiton, évoque un style de café élégant. Les étagères exposent des appareils électroménagers noirs et une vaisselle colorée, apportant une touche de vitalité. L’agencement ouvert permet une interaction continue entre la cuisine et le séjour, rendant la vie quotidienne plus conviviale et inspirée.
Yukiyo Yoshijima, connue sous le nom de Sacci, est une cheffe japonaise qui a passé dix ans en Italie avant de revenir au Japon, où elle est active dans la région du Kansai. En 2018, elle a fondé un atelier avec une amie architecte, en utilisant des techniques de bricolage. Après le tremblement de terre d'Osaka qui a détruit une grande partie de sa vaisselle, le potier Tomohiro Suzuki lui a offert des pièces pour l'aider à reconstruire son atelier. Sacci valorise les liens humains et intègre dans son atelier et sa cuisine des éléments uniques, comme une table d'école réparée par un professeur d’art et des chaises fabriquées sur mesure. Son espace est rempli de créations en bois et en métal, dont des supports en acier et des assiettes en bois conçues pour la durabilité et l'esthétique. La cuisine, aménagée près de la fenêtre, est un point central de cet atelier, issu de la rénovation complète d'une ancienne maison folklorique.
L'atelier de cuisine de Yoshijima Sachiyo, situé dans une maison individuelle de 80 ans près d'Osaka, évoque une maison rustique d'Italie, à seulement quatre minutes à pied de la gare. Cette maison 2LDK, résidence depuis six ans, accueille des cours de cuisine et des dîners privés uniquement sur invitation, avec des événements réguliers. Passionnée de cuisine et de coordination alimentaire, Sacci met l'accent sur l'efficacité et l'arôme. La cuisine est équipée de cinq foyers et deux fours, avec des ustensiles soigneusement organisés pour chaque tâche, des cuillères en bois pour les sauces aux passoires et fouets. Chaque ustensile est rangé selon sa fonction, et l'atelier est nettoyé quotidiennement. L’espace reflète l’âme de Sacci, où chaque outil brille de soin et d’attention.